33222 BIO Mandel-Milch

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Die Mandel gilt als eines der gesündesten Lebensmittel und zeitigt eine basische Wirkung. In der heutigen Zeit sind immer mehr Menschen lactoseintolerant, d.h. sie vertragen den Milchzucker nicht. Mandelmilch ist vegan und enthält keinen Milchzucker. Wegen der weißen Farbe spricht man dennoch von Mandel-MILCH.
Seit der Einführung des Mandelbaums in Spanien hat man den Anbau der Mandel über Jahrhunderte hindurch, ohne die Pflanzen zu veredeln, zu beschneiden, zu düngen, oder gar zu züchten, in kleinem Ausmaß betrieben. Trotzdem war die Frucht süß und eine gute Ernte gewährleistet, was die Ursache für eine Steigerung des Mandelanbaus war.

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